इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद, आज आप मछली खाने से होने वाले अनेक फायदों (Benefits of Fish) के बारे में जानेंगे

Benefits of Eating Fish– हमारा आहार ही हमारे जीवन का सबसे महत्त्वपूर्ण हिस्सा है।यह हमारे शरीर को पोषण देकर उसे स्वस्थ बनाने में हमारे शरीर की सहायता करता है साथ ही हर अंग को अपना काम करने की सकती देता है। हमारे देश में बहुत से लोग ऐसे है जो अपने आहार में मांस – मछली का सेवन करते है और कुछ लोग ऐसे जो शुद्ध शाकाहारी होते है। दुनियाभर में बहुत से मांसाहारी लोग होते है।जाहिर सी बात है हमारे आहार में मांस मछली की अपनी जगह होती है और सब्जियों की अपनी ।लेकिन जो तत्व,पोषण मीट,मांस मछली में पाया जाता है वो शायद ही दाल, सब्जियों में पाया जाए। (Benefits of fish)

इसलिए आज हम आपको अपने इस आर्टिकल के द्वारा मछली कि जानकारी देने का प्रयास करेंगे। लोगो के लिए मछली खाना आम बात है।यह बहुत स्वादिष्ट मानी जाती है।अलग अलग मछली में बहुत से अलग अलग गुण पाए जाते है।मछली को शरीर के लिए सवस्थवर्धक माना गया है।देश भर में ही नहीं विदेशों में भी मछली कि बहुत डिमांड है।इससे तरह तरह के व्यंजन तेयार किए जाते है, जो इसके स्वाद पर चार चांद लगाता है।भारत में भी इसकी बहुत डिमांड है।खासकर, बंगाल में….वहां की 97% तक का जनता इसका सेवन करती है।यह वहां का मुख्य आहार है।इसके बिना उनका खाना अधूरा माना है।अलग अलग मछली का अपना अलग अलग स्वाद होता है। आइए अब इसमें पाए जाने वाले तत्वों को जाने-

तत्व
मछली में प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन डी और जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा जैसे कई खनिज पाए जाते हैं।इसके अलावा इसमें ओमेगा ३, फैटी एसिड,डीटीएच,सेलेनियम जैसे अन्य घटक पाए जाते है।यह हमारे शरीर को स्वस्थ बनाकर इसे पोषण देते है।

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मछली के फायदे

1. मस्तिष्क सम्बन्धी – आज के समय में बहुत से लोग दिमाग से जुड़ी बहुत सी समस्याओं से लड़ रहे है।कुछ लोग तनाव में रहते है,कुछ लोग डिप्रेशन में। ऐसे में दिमाग को पोषण की बहुत आवश्यकता होती है और इसके लिए आहार में मछली लेना एक सही विकल्प माना जा सकता है।इसमें पाए जाने वाले तत्व जैसे ओमेगा 3,सेलेनियम,विटामिन डी,पाए जाते है जो माइल्ड कॉजिनिटिव इंपेमेंट के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। इससे हमारे दिमाग की क्षमता कमजोर होती रहती है।मछली इस प्रभाव को कम करने में सहायता करती है।साथ ही यह डिप्रेशन जैसी राहत स्थिति से राहत दिलाने और गुस्से को नियंत्रित करने में मददगार होती है।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली एवं निंद्रा के लिए – शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए इम्यून सिस्टम सही होना बहुत आवश्यक है।मछली में विटामिन डी मौजूद होता है जो कोशिकाओं की ग्रोथ कर उनके मॉड्यूलेशन में मदद करता है और इसमें मौजूद सेलेनियम भी इम्यून सिस्टम को कमजोर होने से बचाता है।साथ ही मछली में मौजूद विटामिन डी डिप्रेशन,तनाव जैसी स्तिथि से राहत दिलाकर अच्छी नींद देने में लाभकारी माना जाता है।
3. respiratory system के लिए- आज के समय में प्रदूषण एक आम दिक्कत ह।हमारे चहरो ओर का वातावरण हमेशा स्वच्छ नहीं रहता।कभी इसे धुआं,कभी पेट्रोल डीजल से निकलता हुआ प्रदूषण ।यह हमारे सांस लेने की दिक्कत बढ़ाता है जिसका प्रभाव हम अपने आहार से कम हो सकता है।मछली में मौजूद विटामिन बी पोटासियम जैसे अनेकों तत्व हमारे शरीर के सांस लेने वाले तंत्र को मजबूत बनाने में सहायक होते है। और अस्थमा जैसी बीमारी से भी हमारे शरीर की रक्षा करने में मदद करता है।
4. बी पी नियंत्रण- मछली का सेवन करने से उच्च रक्तचाप नियंत्रित हो सकता है।इसमें लो फैट होता है जो कॉलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ने देता और दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है। इस वजह से हार्ट स्ट्रोक की समस्या से भी राहत मिल सकती है।
5. आंखो के लिए- इसमें मौजूद ओमेगा 3,रेटनोल,अल्फा,फैटी एसिड जैसे कई तत्व होते है जो आंखों को रोशनी को तेज करने में हमारी सहायता करते है।
6. कैंसर के प्रभाव से – कैंसर में पाए जाने वाले तत्व कैंसर के प्रभाव को रोकने में भी बहुत मदद करते है,वैसे तो कैंसर का कोई इलाज नहीं है लेकिन इसके प्रभाव को तो हमारे पौष्टिक आहार से रोका जा सकता है।
7. तव्चा और बालों के लिए फायदेमंद- मछली के नियमित सेवन से त्वचा में नमी और निखार बरकरार होती है और बालों में चमक भी बनी रहती है।इसमें मौजूद ओमेगा 3 बालों की कूप को खोल देता और बालों की ग्रोथ में कम करता है।

इसके आलवा यह बहुत सी बीमारियों को होने से रोकता है। यह सभी दूसरे non veg फूड के मुकाबले बहुत फायदेमंद है।यह प्रोटीन का भतर स्रोत है।इसमें पाया जाने वाला ओमेगा 3 फैटी एसिड कई तरह को बीमारियों से निजात दिलाने में सहायता करता है ।

मछली से होने वाले नुकसान (Benefits and causes of Fish)

गर्भवती महलाओं को इसका सेवन डॉक्टर की देख रेख़ में करना चाहिए।
यह बढ़ते रक्तचाप को कम करने में मदद करती है इसीलिए जिनको लो बीपी की समस्या होती है उन्हे इसके सेवन से बचना चाहिए।
यह डायबिटीज़ किसी बीमारी को बढ़ावा देने में मदद करती है।

बाकी नोंन वेज के मुकाबले मछली बहुत फाईडेमंड मानी जाती है।जो लोग मांसाहारी होते है उन्हे मछली का सेवन अवश्य करना चाहिए ताकि वे इसमें मौजूद तत्वों का लाभ उठाकर अपने शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करे।

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